dom 14 de nov. | SALÓN GALLOS

KÓSMICA - 13:30

productores enCONTRAdos — Capítulo Baja California
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KÓSMICA - 13:30

Horario y ubicación

14-nov. 13:30 – 19:30
SALÓN GALLOS , Calle 63 459-B, Parque de la Mejorada, Centro, 97000 Mérida, Yuc., Mexico

Sinopsis

Horario de comida:

Grupos de 20 a 30 personas a las 2, 3 y 4 pm

Los horarios se asignaran conforme vayan llegando los invitados 

Platica 1:

EL VINO EN LA CULTURA

Ponentes:

Alvaro Ptacnik / Joaquín Prieto / Christoph Gartner

Plática 2:

DEL VALLE, EL VINO Y OTROS ASUNTOS…

Ponentes:

Natalia Badan / Ivette Vaillard / Mauricio Cantu

Cata:

SINESTESIA

Ponentes:

Hugo D’ Acosta

Sensaciones asociadas.

Porque no hay una sola forma de percibir el mundo.

La sinestesia es una facultad que poseen algunas personas de tener experiencias sensoriales a partir de la estimulación de otro sentido.

Asociaciones sensoriales como colores o formas policromadas con letras, números o palabras.

Oler o escuchar colores, saborear texturas, sentir aromas o ver colores al estimular el paladar.

Todos nacemos sinestésicos, a los cuatro meses de edad se produce una poda neuronal que nos desasocia los sentidos, en el caso de los sinestésicos, la genética contraindica esta poda, por lo que permanecen los sentidos asociados.

La sinestesia pone de manifiesto que la realidad no es igual para todos, todos tenemos impresiones distintas del mundo.

Screening documental:

SURGENCIA

Ponentes:

Hugo D’ Acosta y Alejandro Montalvo

La tierra le habla al hombre que hace vino y el mar al que cocina.

Esta es la historia de dos amigos, un enólogo y un cocinero. En su viaje a través de Baja California de sus desiertos, sus mares y su memoria en un intento por recordar.

En el camino nuestros personajes se re-conectan con la esencia de su oficio reafirmando el amor por él mismo y desencadenando una serie de reflexiones sobre su camino y sobre una región que ahora dista mucho de lo que ellos conocieron e imaginaron.

Proyecto en desarrollo.

Surgencia está actualmente en etapa de post producción. La iniciativa de presentar dos secuencias del documental nos ayudará a generar un primer diálogo con el público.

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